老北京美食小吃琳琅满目，有不是所有人都吃得惯的豆汁，也有人人吃了根本停不下来的炸酱面。来看看下面为你推荐的老北京餐馆，正宗的北京味儿。
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独具老北京风采---北平居菜馆
这
里离我家很近，所以经常来，今天来这里点了糊塌子是老北京的一种特色小吃。制起来非常方便。就是把西葫芦擦成丝放盐沙出汤后，再放上面粉一起搅拌成糊状，
在饼铛上放油摊成个一个的小薄饼煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,盐、糖这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁
吃那鲜美劲就别提有多好吃了。
这
个餐馆离我家很近，从开业到现在去过很多次了，店里的装饰老北京风采，八仙桌，太师椅，很气派，菜式老北京的小吃一应俱全，从老北京炸酱面到老北京的搭裢
火烧店，从老北京的豆汁焦圈麻豆腐到老北京的糊塌咋糊饼，处处透出老北京的味道，炒菜也是应有尽有，这里的烤鸭也不错，我们每回来都要一只烤鸭，烤的真不
错。来这里吃饭的人很多，晚上去晚了要等座位的，您要是去的话一定要爱早去呦!
这
家店是新开的，原来是开在鼓楼边上的帽儿胡同。因为拆迁，搬到了这里。前不久，在公交车上偶然看到，所以特意跑来吃。
对这家店的口味，我还是相当熟悉，毕竟当时经常吃。 这是一家比较有老北京味道的店。桌上摆放着大蒜，是供吃炸酱面的老北京人免费吃的。
还有，这家店有个特色，但凡来此吃饭等餐的客人，桌上都有免费的瓜子和花生。
再说说菜价。价格上不高不低，还算适中。对于菜色，也还不错。对我来说，爱吃的是宫保鸡丁，还算不错，就是比较辣。另外就是春饼套餐。唯一美中不足的就是
饼太少，还没吃到一半，饼已经没有了。
2
两岸一家老北京四合院餐 老北京风格
这个餐厅开在四合院里，装修也是
地道的四合院风格，红漆木椅，红瓦灰墙，环境就像清朝的一个小官府呢，庭院幽曲，轩榭楼台。主打菜是大陆和台湾两地的绝佳美食，当然也有大陆和台湾的融
合，传统的京味菜，精品的川菜，台湾菜，北京传统小吃等等，样样精致可口，让人都不舍得动筷子，只闻那香气就足够了。炸蚵仔有点点麻有点点辣，炸过的香脆
很好吃;三杯鸡味道鲜美，鸡肉肉嫩;油条牛肉，第一次的新吃法，油条炸的跟脆饼似的，牛肉做的有一点点硬，不过也不错撒。如果是夏天的话，可以点上一杯芒
果牛奶刨冰，凉凉的，瞬间把夏日的炎热和烦躁去除。
有
大份和小份之分，其实小份也不小了。看电视上都是热食的，这里有冷食的，决定先尝试，感觉自己有些非常规行事，还没先试试基本的、就直接跳到高级版本了。
上面是一些配料，其中，芋圆的韧度嚼起来刚刚好，红豆亦是粘糯而不甜腻，量上来看也够足;下面是冰，本以为会是很生硬的口感，但没想到冰非常的细滑，当和
配料搅拌后，冰一入口便在口中化开了，冰爽而不刺激。
环
境在簋街来讲算是干净又不是太吵闹的了，吃完至少不会一身火锅味;里面的院子别有洞天，冬天没有太冷，有火炉和空调，装修的是老北京风格，比较适合老外要
去簋街吃饭的，跟花家怡园类似，不过里面有特色的是台湾风味的饭菜，三杯鸡，台湾香肠，算是在簋街里的一个特色吧，烤鸭也很棒，味道很正，还有炸酱面!这
家主要是台湾风味和传统老北京风味，比花家怡园重点突出，所以还是值得一吃的!珍珠奶茶也很好喝!晚上还有表演。
3
一碗居老北京炸酱面，地道北京味儿~
这
一家老北京炸酱面我感觉是非常不错，套用一句小沈阳的话就是“生意老火了，吭!~~”。这一家炸酱面可算是一个招牌了，好多人到这里来都是冲着这里的哈江
面来的，不管是点了多少的耗材，最后肯定没人都会来那么一碗炸酱面来解解馋。小炒也是很不错的，虽然都是北京比较常见的一些菜，但是感觉吃起来就是有北京
的味道。炸酱面是特别值得一说的，你看这里的炸酱面真的是看上去就非常的有食欲，洁白的面条，配上爽口的黄瓜丝，还有酱，真的是非常的开胃口。
4
姚记炒肝鼓楼店，绝对老北京
听
说姚记炒肝是老店了，每次路过鼓楼都能看到，就在鼓楼的正东方，生意好的不得了，高峰期要等好长的队，座位也难找，不过很值得呢~
第一次来的时候傻乎乎的，不知道炒肝是什么样子，还以为是炒制的猪肝呢，所以拿到的时候很大声的问了一句：我没点粥啊。结果周围笑倒，囧啊……
这
里点卤煮火烧、炒肝的话要排队去窗口取，小菜在付钱的时候直接去，炸灌肠和炸咯吱之类的会送到桌子上，服务方面很有老北京的感觉~
菜品呢，卤煮火烧有点咸。炒肝很不错，就是有朋友吃不惯那种味道。炸咯吱是用绿豆面做的，蘸着蒜汁味道不错。炸灌肠也很不错~
有很多人点包子，应该也很好吃的样子。反正在这里吃完最好嚼点口香糖什么的，很多菜都放大蒜的~
-The End-
